Какими свойствами обладает авокадо?

Если вы любите экзотические фрукты, то наверняка вам известен такой как авокадо. Он не только необычен и вкусен, но ещё и весьма полезен, если правильно его выбрать и употреблять.

Что это такое?

Авокадо – это плод вечнозелёного дерева, относящегося к семейству Лиановых и произрастающего в странах Латинской Америки и в Мексике. Такой фрукт напоминает по форме грушу и имеет зелёный окрас, за что его называют «аллигаторовой грушей». Плод имеет нежную консистенцию и на вкус похож на терпкую тыкву. Вес одного авокадо не велик и редко превышает 150 граммов, хотя встречаются и более редкие крупные экземпляры.

Интересный факт: авокадо занесён в Книгу рекордов Гиннеса как самый питательный фрукт во всём мире.

Состав

В состав удивительного авокадо входят углеводы, белки, незаменимые жирные кислоты, витамины РР, Е, А, К, Д, Н и группы В, а также марганец, калий, медь, натрий, фосфор, железо и другие питательные вещества. Калорийность ста граммов данного продукта составляет порядка 210 калорий.

Польза

Рассмотрим полезные свойства авокадо для человека:

• Витамины группы В, во-первых, принимают активное участие во многих обменных процессах, во-вторых, улучшают работу нервной системы. Поэтому фрукт помогает улучшать сон, повышать стрессоустойчивость и минимизировать негативные последствия стрессов.
• Авокадо можно считать полезным для похудения, ведь он ускоряет метаболизм, питает мышечные ткани, а также обладает высокой питательной ценностью и надолго дарит сытость.
• Этот экзотический плод помогает выводить из организма вредный холестерин, тем самым снижая риски развития атеросклероза.
• Витамин Е, входящий в состав, является мощным природным антиоксидантом, нейтрализующим опасную для организма активность свободных радикалов. Таким образом, авокадо останавливает преждевременное старение и минимизирует риски развития онкологических заболеваний.
• Фрукт улучшает состав крови и способствует её очищению.
• Плод полезен для пищеварения, так как нормализует перистальтику кишечных стенок и защищает слизистые оболочки от повреждений.
• Авокадо улучшает работу сердца и нормализует ритм сердечных сокращений, снижая риски развития многих опасных заболеваний.
• Так как этот экзотический фрукт обладает низким гликемическим индексом, то он помогает контролировать уровень сахара в крови и избегать его резких колебаний.
• Авокадо способствует выведению из организма токсинов, шлаков и других балластных и вредных веществ.
• Плод полезен для женщин, ведь он обладает омолаживающим эффектом и часто включается в состав домашних масок для лица, так как увлажняет и глубоко питает кожу, повышая её тонус и насыщая полезными веществами.
• Мужчины тоже оценят пользу: плод улучшает качество спермы и увеличивает шансы на успешное зачатие.
• Авокадо улучшает мозговое кровообращение и повышает активность всех отделов мозга.
• Это прекрасный общеукрепляющий и питательный продукт, полезный для иммунитета и почти всех важных систем организма.
• Такой фрукт считается довольно мощным афродизиаком, усиливающим сексуальное влечение.

Потенциальный вред

Стоит перечислить противопоказания, к которым относятся индивидуальная гиперчувствительность и склонность к аллергии, особенно на экзотические фрукты. Также стоит помнить, что в косточках плодов содержатся токсичные вещества, попадание которых в организм может вызвать серьёзное отравление.

Как выбрать?

При выборе авокадо следует обращать внимание на несколько важных моментов:

1. Спелый плод имеет тёмно-зелёный оттенок и плотную, но упругую структуру. Если он твёрдый или светлый, то наверняка не дозрел. Хотя ускорить процесс созревания можно, положив авокадо в сухое помещение и оставив там на несколько дней.
2. Кожура должна быть плотной и равномерно окрашенной, не допускается наличие пятен или повреждений.
3. Потрясите плод: в нём должен быть слышен звук косточки. Но если она сильно бьётся о стенки, то фрукт наверняка перезрел или пропал.
4. Надавите на фрукт. Если образовалась вмятина, которая быстро исчезла, то плод спелый. Если она осталась, это признак перезрелости, а её отсутствие говорит о недостаточной степени спелости.
5. Приобретать экзотические фрукты нужно только в проверенных крупных магазинах. Причём на ценнике должна указываться страна происхождения.

Как употреблять?

Перед употреблением фрукт обязательно нужно тщательно вымыть. Далее протрите его и разрежьте напополам. Для этого сделайте продольный разрез по всему периметру, используя небольшой острый нож. Теперь половинки крутите в разные стороны, чтобы мякоть отделилась от семени. Косточка аккуратно извлекается. Кожуру можно удалить, очистив её ножом или сняв, отделив край у плодоножки и потянув за него.

Мякоть имеет нежную консистенцию, напоминающую мягкий отварной картофель. Если плод спелый, то её можно извлекать из авокадо прямо ложкой, не очищая его. Плотный фрукт вы можете нарезать кусочками. Авокадо употребляется в свежем виде, добавляется в различные салаты, а также используется в качестве начинки для бутербродов или изысканных фаршированных закусок.

Кулинария – не единственная область применения авокадо, этот экзотический фрукт активно используется в косметологии. Его можно включать в состав домашних питательных масок для лица или волос. А самый простой способ – нанести на кожу измельчённую спелую мякоть, оставить на час и смыть водой или удалить остатки бумажной салфеткой.

Выращивание в домашних условиях

Хотя авокадо является экзотическим фруктом, его можно выращивать в домашних условиях. Для этого извлеките косточку, посередине проткните зубочистками, чтобы они расположились крестом. Далее поместите семя в стакан с водой: зубочистки будут размещаться на краях, держа косточку (она должна находиться в жидкости лишь наполовину).

Вода будет впитываться, поэтому регулярно её доливайте. Примерно через два или три месяца семядоли отделятся, а само семя прорастёт. Теперь его можно поместить в почву, но не полностью, а так, чтобы часть располагалась над поверхностью земли, а под ней находилась широкая тупая сторона.

Увлажняйте грунт регулярно, чтобы он не пересыхал. Спустя месяц-полтора вы заметите красный стебелёк. Опрыскивайте его, но не допускайте попадания прямых солнечных лучей. Пересаживайте растение ежегодно, и спустя пять-семь лет вы увидите первые плоды.

Если вы не пробовали авокадо, обязательно сделайте это. А если вы любите такой фрукт, продолжайте его есть, ведь он очень полезен!