В идеальном варианте мыть духовку нужно после каждого использования. Но на практике так случается крайне редко, и поэтому владелице грязной кухонной техники приходится ломать голову, чем отмыть духовку от старого пригоревшего жира.
Хорошая новость я в том, что победить застарелый нагар можно в любых духовках, которые по типу нагрева делятся на газовые и электрические. Но чем современнее техника, тем меньше усилий нужно прилагать.
Для бесхлопотного ухода за традиционными моделями важно подобрать «правильное» чистящее средство и знать некоторые хитрости. Но делать все придется вручную. А вот техника нового поколения способна взять проблему под контроль: «умные» духовки чистят себя сами. Ну, почти сами.
Если вы запекаете часто и накрываете стол для большой семьи, то стоит присмотреться к приборам с системой очистки. Она бывает каталитическая, пиролитическая или гидролизная. Какая результативнее?
Главный плюс этой функции заключается в том, что она работает без участия человека, то есть автоматически, пока готовится пища. Внутри духовка имеет специальные каталитические пластины. В пористом покрытии жиропоглощающей эмали содержится химический состав, который при нагреве запускает окислительную реакцию и предотвращает оседание грязи на стенках шкафа.
Принцип каталитической очистки духовки используется как в газовых, так и в электродуховках. Функция значительно облегчает женский труд: после приготовления камеру остается только протереть внутри. Обратите внимание, что для этого не подойдут абразивные материалы, которые испортят шершавую структуру эмали.
Нюанс в том, что свойства покрытия со временем утрачиваются, и пластины нужно менять. Кроме того, противни, внутренняя сторона дверцы, а иногда и дно не обладают свойствами самоочистки, что полностью не избавляет от ручного мытья поверхностей.
Это техническое решение также создано в интересах женщины, но назвать его совершенным нельзя. По своей сути это не самоочистка, а всего лишь дополнительная помощь в отмывании жирных пятен, поскольку значительную часть работы придется выполнять вручную.
Метод гидролизной очистки духовки заключается в следующем: в специальное углубление на дне или в противень наливается немного воды (для эффекта можно добавить чистящее средство). Духовка включается, и под действием температуры в ней образуется пар, который размягчает загрязнения и способствует их отделению от стенок камеры.
Основной минус такого способа чистки в том, что использовать его можно, пока пищевые остатки и жир не засохли в духовке.
Считается наиболее эффективным способом самоочистки электродуховок (в газовых моделях функция неприменима). Это разогрев духового шкафа до высоких цифр (до 500°C), в результате чего остатки пищи и жира буквально испепеляются. После остывания достаточно вытереть стенки духовки и очистить стекло от пепла. Такая функция в значительной степени облегчает уход за духовкой. Особенно она удобна, если вы часто пользуетесь грилем.
Среди недостатков можно назвать высокую цену подобных духовок и ощутимый расход электроэнергии. Помимо того, отзывы обладательниц этой чудо-техники свидетельствуют о том, что при редкой очистке духового шкафа во время данной процедуры может возникнуть малоприятный запах гари.
Во избежание ожогов не забывайте, что при пиролизе очень сильно нагреваются боковые стенки духовки. Кстати, такое «соседство» вряд ли понравится прилегающей мебели. Специалисты рекомендуют в таких случаях выдерживать дистанцию.
Современные духовые шкафы с режимами автоочистки не омрачат удовольствие от процесса приготовления пищи необходимостью предстоящей уборки. Однако удобные функции не исключают работу своими руками и традиционную очистку полностью.
Если вы пользуетесь обычной духовкой без современных технологических «наворотов», очистить духовой шкаф от нагара можно двумя способами:
Опытные хозяйки советуют отдавать предпочтение натуральным средствам и заменить вредную химию «бабушкиными» рецептами. Существует масса продуктов и пищевых добавок, которые стоят дешево, всегда есть под рукой и способны быстро почистить электрическую духовку внутри. Вот список этих незаменимых помощников, а также рекомендации к их использованию.
Надеваем перчатки.
Составным компонентом многих чистящих смесей, которые просто сделать дома, является именно сода. Например, хвалят сочетание ¼ стакана соды и 3%-ной перекиси водорода, которую нужно добавлять постепенно до получения кашеобразной массы. Эта густая смесь наносится на полчаса на стенки духовки.
Также можно сделать пасту, смешав в равных пропорциях сухой чистящий порошок, моющее для посуды и «лимонку». Время действия смеси — 15-20 минут.
При работе даже с самыми безобидными чистящими средствами соблюдайте элементарные меры предосторожности, защищайте руки резиновыми перчатками и проветривайте помещение.
Предложенными народными средствами можно отмыть от жира и гари и газовую духовку, и электрическую плиту. Обратите внимание, что нельзя обрабатывать нагревательные элементы электродуховки средствами, содержащими абразивные вещества. Оптимальными для этих целей будет сочетание нашатыря с уксусом.
Для удобства нанесения жидких растворов можно использовать пульверизатор, а старые зубные щетки помогут нанести кремообразные смеси в труднодоступные места духовки.
Для борьбы с пригоревшей пищей и жиром производители бытовой химии выпускают специальные чистящие средства. Преимущественно они рассчитаны на самые стойкие загрязнения духовки. Хозяйки довольно часто прибегают к химии, отдавая предпочтение гелям для очищения духовок:
Судя по отзывам, последнее средство из списка весьма популярно. Его еще называют «средством с кисточкой», поскольку емкость идет комплектом с полезным аксессуаром.
Высокой эффективностью в борьбе с трудновыводимыми жирными пятнами в духовке обладает спрей «Шуманит». С этим средством мгновенного действия вы узнаете, как легко отмыть духовку за пару минут. Вместе с тем, хозяйкам советуют не злоупотреблять спреем из-за его высокой токсичности, в обязательном порядке нужно пользоваться защитными средствами.
Основные этапы очистки духовки бытовой химией одинаковы для всех перечисленных средств. Наденьте перчатки, откройте окна. А дальше процедура проводится в семь шагов.
Не нагревайте духовку после нанесения химсредств — это чревато отравлением. При сильной степени загрязнения придется проводить несколько процедур, чередуя способы очищения, компоненты и пропорции растворов. Так опытным путем вы найдете «свои» средства для чистки духовки.
Заботясь о чистоте духового шкафа, не забудьте привести в порядок его дверцу. Теоретически подойдет любой из вышеописанных вариантов. На практике, выбирая, чем почистить стекло внутри духовки, женщины отдают предпочтение следующим рецептам.
Если загрязнения попали под стекло, его нужно снять, открутив болты. После мытья протереть насухо и вставить на место. Сквозь прозрачное, чистое стекло без разводов удобно следить за приготовлением пищи. А чтобы внутренняя сторона дверцы меньше пачкалась, во время готовки пользуйтесь фольгой, пергаментом или рукавом для запекания.
Взвесив плюсы и минусы описанных способов, вы, наверняка, найдете подходящий для себя вариант. Но прежде чем помыть духовку от застарелого жира внутри, обратите внимание на тип покрытия. Эмалированные поверхности, хотя и устойчивы к механическому воздействию, все же требуют деликатного ухода. Крупнозернистые средства лучше сначала протестировать на незаметном участке плиты. Для очистки духовок из нержавейки ни в коем случае не используйте жесткие губки и агрессивные чистящие средства, соду, кислоты и хлориды. Отдавайте предпочтение гелевым и кремовым препаратам.
Последние новости
2009-2024 © Все права защищены.
Любое копирование и использование материалов сайта разрешается лишь при использовании активной гиперссылки на источник - miptic.ru
|